Він виготовляється з яловичини та свинини, з додаванням спецій, таких як чорний перець, часник, паприка та інші інгредієнти, що надають йому гостроти та аромату.
Салямі Вентрічина піканте може бути поданий як закуска, нарізаний тонкими шматками, або використовуватися як інгредієнт для приготування різноманітних страв, таких як сендвічі, піци, паста або салати. Він є популярним продуктом в італійській кухні і користується популярністю серед любителів смачних та гострих страв.