Сир пармезан Парміжано Режжано 32% 24 міс.

Сир Пармезан називають королем сирів. В даний час сир виготовляється лише в п'яти провінціях Італії (Парма, Реджо-Емілія, Модена (Modena), Падуя (Padova) і Болонья (Bologna), вважається справжнім пармезаном, зазначеним спеціальним знаком якості DOP. Молоко для сиру беруть у корів, які пасуться лише на пасовищах регіонів виготовлення оригінального парміджано реджано. Парміджано реджано недарма є королем сирного світу. Як кращий з кращих, він може увійти до складу будь-якої страви і чудово вписується. Його використовують для салатів і супів, піци і різотто, пасти та лазан'ї.Внаслідок довгої витримки пармезан легко перетравлюється, що робить його відмінним вибором: для введення в раціон сирів дітям з десятимісячного віку, для людей похилого віку з чутливим травленням, для спортсменів в якості швидкого джерела енергії. Парміджано реджано не містить лактозу, тому ідеально підійде для людей, що мають проблеми з переварюванням молока. Пармезан один з найбільш безпечних сирів. в зв'язку з тривалою витримкою вміст вологи в ньому настільки низький, що у бактерій немає можливості для зростання і розвитку.